她觉得有趣儿，目光便一下子在那小官爷的身上定住了。

只等着一行官差都进了酒楼，外头驻足而观的路人仍尚未离开。

掌柜生怕扰着贵人用饭，直等着他们都进了厢房，这才支使小二们忙不迭将门口的路人纷纷驱散。

如今这莅临酒楼的不是旁人，那是京中来的锦衣卫官差。

能伺候京城的官差一回，是足以侃侃而谈好些年的资本了，故而掌柜是半点也不敢出错。

眼见的官差们才安置妥当，掌柜连忙打了个千毕恭毕敬进门，带人将各类好酒好菜鱼贯奉进屋中。

掌柜长袖善舞，深知京城来的大人们见多识广，寻常的菜色于这些官爷而言都是稀松平常。

故而先前就特地准备了上好的牛舌，令厨师制成了上好的菜色，只欲放作这席面上头的压轴菜。

自有朝以来，耕牛一直是杀不得的，牛肉一直算是稀罕物什。

而近些年朝堂安定贸易繁盛，外头的牛肉源源不断贩进北方，便兴起了吃牛肉的风尚。

如今这牛肉早已成了稀松平常的食材，为着别出心裁，掌柜这才将目光锁定到了牛舌上头。

如此与众不同的菜色，该当得京中官爷们的青眼才是。

眼见菜色上了桌，打头的总旗官草草夹一筷子，忙不迭抬眼望向了一群官差之中年纪最轻的那位，顺势朝着他做出个请的手势：“这牛舌难得。”

“陆小旗也试一试。”

被点名的陆怀熠正坐没坐相地歪在椅子上，闻声才抬眼，瞥向桌上的盘子。

“牛舌？”

掌柜见那领头的总旗官待这位爷格外不同，也不由得打起十二分小心。

“这是今儿新到的牛舌，月前专门吩咐厨房里头准备的，炖了滋味最是鲜美。”

“还请官爷趁热用。”